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Le restaurant Jour De Fête est installé au rez-de-chaussée de la façade convexe du bâtiment de New Zebra érigé le long de la Gustaaf Callierlaan. Bruno Matthys et Marie Cloquet sont intégrés dans Zebrastraat, tout en continuant à suivre leur propre parcours. Une histoire de culture et de bonne nourriture.

Ils ont choisi ce nom quand ils se sont installés en 2000 à la Brusselsepoortstraat dans un magasin de rideaux datant de 1956. L'ambiance leur a fait penser au film Jour de Fête de Jacques Tati. Treize ans plus tard, il était temps pour une nouvelle aventure. Le restaurant est décoré avec des carreaux colorés et beaucoup de planches en bois, dont certaines ont même été récupérées de vieux wagons de train. L'ensemble est très lumineux et rappelle le Midi. Outre une cuisine ouverte il y a un comptoir bar où vous pouvez vous asseoir.

Bruno Matthys reçut la microbe de la restauration à l'âge de seize ans quand il a fut aide-cuisinier au restaurant Bristol à Wenduine, et déclara à ses parents qu'il voulait un jour ouvrir son propre restaurant. Marie Cloquet, qui a étudié la peinture à Sint-Lucas, a grandi au restaurant Korenmetershuis, où son père François Cloquet gouvernait les casseroles.

Ils optent pour une bonne cuisine saisonnière simple avec des ingrédients frais, une touche méditerranéenne tout en respectant la cuisine belge. Deux chefs, Harald Van Doorne (travaillant déjà plusieurs années chez Jour De Fête) et Thomas De Schryver (anciennement au Marriott) sont derrière les poêles.

Restauration

Depuis plusieurs années, Jour De Fête offre également des services de traiteur dans une ambiance professionnelle et familiale. Grâce à nos années d'expérience, nous sommes le partenaire idéal pour organiser votre événement.

Vous cherchez un traiteur qui doive gâter culinairement un petit groupe d'environ 20 personnes ? Êtes-vous gestionnaire d'une grande entreprise qui s'attend à un service de traiteur parfait pour 250 employés ou associés d'affaires ? Une association qui organise une réunion annuelle ?

Pour Jour De Fête, un événement n'est jamais ni trop petit ni trop grand. La qualité, le service et la flexibilité sont nos mots clés que nous mettons toujours en pratique avec notre équipe expérimentée et très motivée.

Emplacement

Vous cherchez un endroit pour votre événement ? Jour De Fête offre plusieurs possibilités telles que son propre restaurant qui est disponible en exclusivité pendant le week-end pour des groupes à partir de 40 personnes. À New Zebra, dont le restaurant fait partie, il y a également de nombreuses possibilités pour réussir vos événements. Il y a une toute nouvelle salle de congrès entièrement équipée, une aile d'exposition polyvalente pour des foires et des performances de produits, un chapiteau pour des concerts, des réunions et des événements et une petite tente sur l'Atrium.